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...eben gesündigt...

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...von P. gewünscht...und ich konnte nicht widerstehen...

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Buchweizenwaffeln

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200 g Buchweizen (frisch gemahlen)

200 g Weizenmehl

1 TL Backpulver

80 g Zucker

400 g Buttermilch

300 g Sahne

3 Eier

1 Prise Salz

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alles cremig schlagen und eine Stunde quellen lassen

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dann im Waffeleisen knuspirg backen und am besten Preiselbeersahne dazu

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(nicht über die komischen Angaben bei Buttermilch und Sahne wundern, aber ich habe einen Thermomix und da wird alles nur gewogen - wenn ich die Waffeln nur für uns backe, reicht ein halbes Rezept)

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